コーヒー 焙煎  深煎り ばいせんや応援団 (珈琲の友 ばいせんや)
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深 煎 り


ばいせんやがお勧めする深煎りです!
1日5杯以上飲まれる方はこのローストです!
胃に負担がかかりません!

カフェ メルモ
カフェ アミーゴ
深煎りアマレロ
カフェ ボンボン
ラスナマンデリン(NewCrop)
深・スノートップ
深・エチオピア
深・エキセルソ
深・ブルンディ(国連)
デルガーゴ(国連)
ベトナムアラビカ
尾張珈琲
名古屋珈琲
グアテマラ・ブルボン・リモナール
ブラジル・トミオフクダ・マラゴジーペ


カフェ メルモ
やわらかなコクと甘味があります。
ブレンドです。

(ブレンド豆種類)
コロンビア・エキセルソ
エチオピア



892円/200g
(定価)

1428円/500g
(定価の20%引き)





カフェ アミーゴ
ばいせんやの基本ブレンド。
愛娘の安海から命名しました。
甘味と苦味があります。

(ブレンド豆種類)
ラスナマンデリン
コロンビア・エキセルソ

892円/200
(定価)

1428円/500g
(定価の20%引き)





深煎りアマレロ
芳醇な甘いアロマがあります。
ソフトな酸味もあります。
ブルボン種100%です。
GABRIEL FARM産です。
年間4000俵しか生産がありませんので貴重です。

ブラジルアマレロブルボンの中深煎りです。


892円/200g
(定価)

1428円/500g
(定価の20%引き)






カフェ ボンボン
苦味が甘味をおさえてます。
充実したコクのあるビタータイプです。

ブレンド豆種類)
ラスナマンデリン
ブルンディ


892円/200g
(定価)

1428円/500g
(定価の20%引き)






ラスナマンデリン(New Crop)
正式名称ラスナ・リントン・マンデリン
中深煎りとすると苦味が際立ってきます。
コクがあり、甘味も感じられる、在来種のまろやかな香味とバランスのとれた自然な味が特徴です。
北スマトラ、トバ湖の南、リントンニフタ地区の標高1200m〜1400mの高地で栽培されております。
ティピカ種(在来種)です。
セミ・ウォシュドです。
1ほぼ100%小規模零細農家で、生産スタイルは庭先コーヒーに近いので、生産量は極めて少ないです。


1260円/200g
(定価)

2016円/500g
(定価の20%引き)






深・スノートップ
言わずと知れたキリマンジャロです。
スノートップはアデラよりコクがあります。
深く煎ることで酸味をおさえております。

中深煎りです。


997円/200g
(定価)

1596円/500g
(定価の20%引き)







深・エチオピア
エチオピア・G2ウォシュド・イリガチェフィです。
すっきりしたモカです。
深く煎ることで苦味と酸味が重なり合って大変おいしいです。



945円/200g
(定価)

1512円/500g
(定価の20%引き)








深・エキセルソ
コロンビアの細部、バリエ県ツルジロ村セロ・アスール山の山頂にある、ラ・ルイサ農園は、標高1550mにあり、農園面積40ha、年間降水量は約2000mmである。

小粒なのは栽培地が1200m以上の高地にあるため実が締まっているせいである。
この豆が高品質であるのは高地でじっくり成熟しているためである。
カップの特徴はボディーがあり、柔らかい酸味と甘味を持っている。

中深煎りです。


787円/200g
(定価)

1260円/500g
(定価の20%引き)








深・ブルンディ(国連)
国連生豆です。
正式名称ブルンディ ンゴマ マイルド です。
アフリカのリトルスイス、ブルンディ共和国。その標高1600m以上の高地で栽培されるハイクラスのグルメコーヒーです。
アフリカ中央部、タンガニーカ湖の北東に位置する共和国です。
FULLY WASHED です。
風味の特徴は後味のすっきりしたキレのある柔らかい酸味です。
また、深煎りとすることで風味の特徴が印象深く際立ちます。

深煎りです。


892円/200g
(定価)

1428円/500g
(定価の20%引き)





深・デルガーゴ(国連)
国連生豆です。
正式名称マウント・ウェレル・デルガーゴ です。
非水洗式コーヒーです。
エチオピアのマウント・ウェレル山麓北側斜面の小規模生産者から集荷された在来種コーヒーです。
滑らかな酸味と重厚なコクのバランスの良さが特徴です。

深煎りです。


945円/200g
(定価)

1512円/500g
(定価の20%引き)







カーレ農園

コスタリカコーヒーであるボルカン・アスール(カーレ農園)です。
ボルカン・アスールの芳醇な香り、コク、
爽やかな酸味をストレートでどうぞ!







997円/200g
(定価)

1596円/500g
(定価の20%引き)






ベトナム アラビカ

ベトナムコーヒー生産量の1%以下の
アラビカコーヒーです!
深煎りとしていますので
エスプレッソ好きな方には結構いいかもしれません。
コクがあり、酸味をおさえています。
ストレートよりミルク等を入れて飲んでください。
(特にスキムミルクがいいですね!)

892円/200g
(定価)

1428円/500g
(定価の20%引き)





尾張珈琲

尾張のコーヒーはこれが基本です!

深煎りアマレロとグアテマラ・リモナールのブレンドです。

945円/200g
(定価)
945円/250g




1512円/500g
(定価の20%引き)





名古屋珈琲

名古屋のコーヒーはこれが基本です!

ラスナマンデリンとグアテマラ・リモナールのブレンドです。

945円/200g
(定価)
945円/250g




1512円/500g
(定価の20%引き)





グアテマラ・ブルボン・リモナール

豊な雨量と肥沃な火山土壌が生む
香りの素晴らしいコーヒーです!
世界のコーヒー通に広く愛されています!


945円/200g
(定価)

1512円/500g
(定価の20%引き)






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