ポケットばいせんや（みんなニコニコセット　スタートセット2009）

（カフェアミーゴ）
深煎りです。
超お買いなコーヒーです。でも、安物でなく、香りもよく、ほどよいコクがあって大変美味しいです。
このブレンドはコロンビア・エキセルソをベースの新ブレンドです。
新しい『カフェ　アミーゴ』です！長女の安海（あみ）から命名しました。
（セラードWINDY NATURAL 樹上完熟豆）
この棚干しでは低温でじっくり乾燥でき網棚で均一に乾燥するため乾燥ムラもありません。
当然不純物混入、発酵はありえません。
コーヒーチェリーを収穫した状態他の産地では開花期が揃わずこの状態での収穫がほとんど。
収穫期に雨の降らないセラードだからこそ出来る高品質樹上完熟豆です！
（ハウスブレンド）
このコーヒーは、ばいせんやの自慢のブレンドです。
春であれば、「香り」を、夏であれば、「苦味」を
秋であれば。「まろやかさ」を、冬であれば、「コク」を
と季節によって、ブレンドをかえております。
中煎りのカテゴリーに入ってますが、中煎りから深煎りの中間です。

（テイスティング）
苦味★★
甘み★★
酸味なし
香り★★
まろやかさ★★★

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